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肯尼亚--野味烤肉

来自:肯尼亚


为吸引各国的旅游者,在保护野生动物的同时,肯尼亚有计划地开设了合法的野生动物烤肉餐馆。其烹饪方法与巴西烤肉有异曲同工之处,采用明火集中碳烤,食用时拌有风味各异的沙司,可谓口味上乘、终生难忘。主要野生动物烤肉有:斑马肉、羚羊肉、长颈鹿肉、野猪肉、鳄鱼肉、角马肉、鸵鸟肉等。(最著名的野味烤肉餐厅为在内罗毕郊外的食肉兽Carnivore。

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