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肯尼亚--Ugali(乌伽梨)

来自:肯尼亚


肯尼亚非常受欢迎的主食,主要成分是香甜的玉米,基本上是一种稠密的玉米糊,上桌的时候是大块、新鲜烧煮的四四方方的砖块形状,这款主食是能搭配很多菜肴的“多面手”,在食用乌伽黎的时候,当地人喜欢将砖块足装的乌伽黎掰碎,就像我们中国人吃羊肉泡馍一样泡进菜汁中。柔韧的口感加上美味的配菜,美味十足。

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